Beiträge mit dem Stichwort: ‘Lachs Tataki̵

Küchenchef Bastian Meiritz vom Romantik Hotel Platte stellt uns sein Rezept für einen sommerlichen Salat von Spargel, Erdbeere und Rhabarber mit Fried Rice vor. LACHS TATAKI FÜR DIE MARINADE Knoblauch fein hacken und Limettenschale fein reiben, halbieren und auspressen. Knoblauch, Limettenabrieb und Saft mit den restlichen Zutaten vermengen. Lachsfilet auf Gräten kontrollieren und falls nötig,…